طريقة عمل سلطة دجاج وفاصوليا بالخضار جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كوب دجاج، مسلوق ومقطع أو لانشون أو بسطرمة أو هوت دوغ
- 1 كوب فصوليا بيضاء
- 3 ملعقة كبيرة زيتون أخضر أو أسود، مقطع حلقات
- 1 طماطم
- 2 خيار
- 1 جزر
- 1/2 فليفلة حلوة حمراء
- 1/2 فليفلة حلوة خضراء
- 1/2 فليفلة حلوة صفراء
- 1 فص ثوم
- 1/2 رأس خس، كابيتشو
- 1 بقدونس باقة
- 1/4 باقة شبت
- 1/4 باقة كزبرة
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1/2 ملعقة كبيرة زيت ذرة، أو زيت زيتون
- 3 رغيف خبز، لبناني كبير
- 1 لتحضير الخبز اللبنانى، يُفصل وجها كل رغيف، ويُقلى كل وجه منه في مقلاة عميقة ،يُضغط عليه بمغرفة الى الاسفل كى يأخذ شكل طبق، يُترك ليتحمر، ويصفى على ورق لامتصاص الزيت.
- 2 اثناء تجهيز الخبز، تسلق الفصوليا البيضاء بالماء، تُصفى وتغسل بالماء.
- 3 يُفرم فص الثوم، ويخلط مع زيت الذرة وعصير الليمون الحامض.
- 4 تغسل جميع الخضار جيداً، وتقطع الى مكعبات صغيرة الحجم وتخلط مع بعضها البعض.
- 5 تضاف الفصوليا المسلوقة وخليط الثوم ورشة ملح (وذلك لأن الزيتون يكون مالحاً)، تضاف نصف كمية الدجاج المسلوقة أو أي نوع لحوم تمّ اختياره وتخلط المكونات جيداً ويحتفظ بالنصف الآخر من الدجاج للتزيين.
- 6 عند التقديم مباشرة، يؤخذ الخبز المقلي الذي اخذ شكل الطبق، تسكب فيه السلطة، يزين بالدجاج المتبقي والزيتون، ثم يوضع طبق الخبز على طبق واسع للتقديم وبالهناء والشفاء.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
